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隧道式速凍機是一種用于快速冷凍食品、藥品等物品的設(shè)備。它通常由一條長而封閉的通道組成，被處理的物體可以在這個通道內(nèi)移動并經(jīng)歷極快的冷卻過程。
該設(shè)備的優(yōu)點包括、均勻制冷和易于控制。其主要用于生產(chǎn)加工企業(yè)或大專院校實驗室的小批量產(chǎn)品凍結(jié)以及科研樣品在短時間內(nèi)的保存與運輸；特別適合于面食（包子）餡料及調(diào)理肉品的前期低溫處理制備。使用這種機器可以大大提高工作效率并且保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。在使用此類機械設(shè)備時需嚴格遵守操作規(guī)范以確保安全運行和維護良好的工作效果。。
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